Calendario corsi di cucina 2017

Ecco il calendario dei corsi di cucina 2017

 

24 GENNAIO

LA CUCINA NATURALE IN INVERNO

Come rinforzare le difese immunitarie per mantenersi in salute

 

7 FEBBRAIO

PIATTI A BASE DI CEREALI

Scopriamo le qualità dei cereali con ricette insolite ed originali accompagnandoli con verdure fresche e altri ingredienti biologici per piatti gustosi, equilibrati e digeribili.

 

21 FEBBRAIO

COME CUCINARE LE PROTEINE VEGETALI

Cucineremo non solo legumi ma anche loro derivati, scoprendone le caratteristiche organolettiche e nutrizionali, i migliori metodi di cottura e i condimenti per esaltarne gusto e proprietà.

 

14 MARZO

LA CUCINA DETOX

Piatti light per depurare l’organismo e adattarsi ai cambiamenti climatici in armonia con l’ambiente.

 

28 MARZO

PAN PER FOCACCIA

Preziosi consigli per preparare pane, focacce, sfogliatine con il lievito naturale e profumare la nostra casa di pane appena sfornato… Durante il corso verrà distribuita individualmente la pasta madre

 

4 APRILE

POLPETTE E POLPETTONI VEGETALI

Tante idee per polpette saporite e sfiziose preparate solo con ingredienti di origine vegetale.

 

18 APRILE

CUCINA SANA IN 30’

Il corso servirà a conoscere le tecniche ed i segreti per preparare ricette gustose e sane anche con poco tempo a disposizione

 

2 MAGGIO

I CONTORNI

I prodotti dell’orto sono tanti e tutti importanti per le loro proprietà. Impareremo a conoscerli e a cucinarli per esaltarne profumi e sapori utilizzando i metodi di cottura più adatti per mantenere o ritrovare il nostro benessere

 

23 MAGGIO

DOLCI AL CUCCHIAIO

Dolci tentazioni per chiudere in dolcezza. Budini, mousse, creme, dolci e morbide consistenze naturali senza zucchero e con il solo utilizzo di prodotti vegetali

 

6 GIUGNO

PIATTI FRESCHI PER L’ESTATE

Piatti semplici ed equilibrati adatti ad affrontare il caldo

 

Dalle ore 19,30 alle ore 22,30 presso Mangia la foglia bio – Via Bixio, 17A – Parma – Tel. 0521 282249

e mail: info@mangialafogliabio.com

Solo su prenotazione sino ad esaurimento posti

Costo di ogni lezione € 40,00

 

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Mense scolastiche

Anche noi di “Mangia la Foglia bio” siamo un punto di raccolta firme per la campagna a difesa dei diritti  per la scelta di menù speciali per motivi di salute ed etico-religiosi nelle mense scolastiche di Parma e Provincia.

Per saperne di più: http://www.lagiostradeidiritti.org/campagna-men-speciali

 

 


Guida al vegetarismo per genitori e ragazzi

E’ disponibile gratuitamente l’opuscolo “Guida al vegetarismo per genitori e ragazzi”, riveduto e aggiornato. A cura di Luciana Baroni, Società scientifica di nutrizione vegetariana (SSNV).

Il suo scopo principale è quello di aiutare la famiglia a comprendere la validità di una alimentazione 100% vegetale. L’opuscolo è costituito da sezioni dirette ai ragazzi e da altre dedicate ai genitori. I consigli riportati sono a largo raggio e la sua lettura può risultare utile a tutti. Cliccate qui per scaricarla.

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Rimettiamoci in forma

Durante le feste avete esagerato a tavola? Eccessi e calorie andrebbero depurati, per sentirsi meglio, tornare in forma e prepararsi alla prova costume.

Ecco un’idea dedicata a chi desidera rimettersi in forma.

Si tratta di un piatto unico depurativo che comprende: timballino di miglio + azuki alla zucca + finocchi al girasole.

Prezzo: 10 euro. Per ordinarlo: 0521282249 o via mail info@mangialafogliabio.com Vi ricordiamo che grazie alla collaborazione di Andrea Saccon (La Sajetta) è possibile la consegna dove lo desiderate (casa o luogo di lavoro).

 

 

 

 

 

 


Inviateci la foto della vostra tavola delle feste

Scattate una foto alla vostra tavola delle feste. Quale stile avete scelto? Scintillante, green, ironico, ben augurante? Certamente sarà una tavola bellissima. E inviateci la foto alla mail info@mangialafogliabio.com

Ci piacerebbe pubblicarla sul nostro sito o sul Facebook. Buoni preparativi

Tavola delle feste Capodanno