Ecco qui il nostro calendario dei corsi di cucina.

Affrettatevi a prenotare: 0521282249 oppure info@mangialafogliabio.com

MARTEDÌ 8 OTTOBRE

PIATTI A BASE DI CEREALI

Scopriamo le loro qualità con ricette insolite ed originali accompagnandoli con verdure fresche e altri ingredienti biologici per piatti gustosi, equilibrati e digeribili.

MARTEDÌ 22 OTTOBRE

LE PROTEINE VEGETALI

Cucineremo non solo legumi ma anche loro derivati, scoprendone le caratteristiche organolettiche e nutrizionali, i migliori metodi di cottura e i condimenti per esaltarne gusto e proprietà.

MARTEDÌ 12 NOVEMBRE

TORTE SALATE E SFORMATI

Preziosi consigli per preparare focacce e sformati per spuntini, antipasti o secondi golosi.

Durante il corso verrà distribuita individualmente la pasta madre

MARTEDÌ 26 NOVEMBRE

DOLCI TENTAZIONI – PASTICCARIA NATURALE VEGAN

Dolci naturali e gustosi preparati con ingredienti solo vegetali e dolcificanti naturali.

Tutte le lezioni si svolgono

dalle ore 19,30 alle ore 22,30 all’interno di Mangia la foglia bio

Strada Bixio, 17A – Parma

Costo di ogni lezione € 40,00

Per prenotare: tel. 0521282249 info@mangialafogliabio.com

È necessario versare una caparra di 10 euro in negozio o attraverso bonifico bancario: Iban Mangia la foglia bio

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State pensando al matrimonio? Ma vi secca proporre agli amici e parenti il solito menu pesante e scontato? Richiedeteci le nostre idee per un eco wedding sano, leggero, colorato, bio. Un matrimonio green si ricorda molto di  più.

Il negozio resta aperto dal lunedì al sabato dalle ore 10 alle ore 15.30.

Chiuso la domenica.

A Mangia la foglia bio trovi il wifi gratuito. Ma perché invece non ti fermi a mangiare senza guardare il cellulare? Così apprezzerai meglio la nostra cucina che è  pensata per “vivere meglio”.

Anche noi di “Mangia la Foglia bio” siamo un punto di raccolta firme per la campagna a difesa dei diritti  per la scelta di menù speciali per motivi di salute ed etico-religiosi nelle mense scolastiche di Parma e Provincia.

Per saperne di più: http://www.lagiostradeidiritti.org/campagna-men-speciali

Splendido articolo della giornalista Silvia Frau sulla nostra ECOgastronomia. Per leggerlo ecco qui: http://cucina.corriere.it/…/gastronomia-vegetariana-biologi…

La rivista “Ristorazione e Catering” ha dedicato un lungo servizio giornalistico sul crescente interesse verso gli alimenti biologici. Nell’ampio e interessante articolo la giornalista Mariangela Molinari ha scritto anche di noi.

Qui potete leggere l’articolo:

Ristorazione_Catering_-_MANGIA_-_Nov-Dic_2014

E’ disponibile gratuitamente l’opuscolo “Guida al vegetarismo per genitori e ragazzi”, riveduto e aggiornato. A cura di Luciana Baroni, Società scientifica di nutrizione vegetariana (SSNV).

Il suo scopo principale è quello di aiutare la famiglia a comprendere la validità di una alimentazione 100% vegetale. L’opuscolo è costituito da sezioni dirette ai ragazzi e da altre dedicate ai genitori. I consigli riportati sono a largo raggio e la sua lettura può risultare utile a tutti. Cliccate qui per scaricarla.

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