Mense scolastiche

Anche noi di “Mangia la Foglia bio” siamo un punto di raccolta firme per la campagna a difesa dei diritti  per la scelta di menù speciali per motivi di salute ed etico-religiosi nelle mense scolastiche di Parma e Provincia.

Per saperne di più: http://www.lagiostradeidiritti.org/campagna-men-speciali

 

 


Guida al vegetarismo per genitori e ragazzi

E’ disponibile gratuitamente l’opuscolo “Guida al vegetarismo per genitori e ragazzi”, riveduto e aggiornato. A cura di Luciana Baroni, Società scientifica di nutrizione vegetariana (SSNV).

Il suo scopo principale è quello di aiutare la famiglia a comprendere la validità di una alimentazione 100% vegetale. L’opuscolo è costituito da sezioni dirette ai ragazzi e da altre dedicate ai genitori. I consigli riportati sono a largo raggio e la sua lettura può risultare utile a tutti. Cliccate qui per scaricarla.

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Rimettiamoci in forma

Durante le feste avete esagerato a tavola? Eccessi e calorie andrebbero depurati, per sentirsi meglio, tornare in forma e prepararsi alla prova costume.

Ecco un’idea dedicata a chi desidera rimettersi in forma.

Si tratta di un piatto unico depurativo che comprende: timballino di miglio + azuki alla zucca + finocchi al girasole.

Prezzo: 10 euro. Per ordinarlo: 0521282249 o via mail info@mangialafogliabio.com Vi ricordiamo che grazie alla collaborazione di Andrea Saccon (La Sajetta) è possibile la consegna dove lo desiderate (casa o luogo di lavoro).

 

 

 

 

 

 


Inviateci la foto della vostra tavola delle feste

Scattate una foto alla vostra tavola delle feste. Quale stile avete scelto? Scintillante, green, ironico, ben augurante? Certamente sarà una tavola bellissima. E inviateci la foto alla mail info@mangialafogliabio.com

Ci piacerebbe pubblicarla sul nostro sito o sul Facebook. Buoni preparativi

Tavola delle feste Capodanno


Idee per un menu di Capodanno vegetariano

Proponiamo questo menu delle feste che è possibile ordinare ENTRO le ore 14 di martedì 30 dicembre 2014. Varianti sono possibili a richiesta. Contattateci al numero: 0521282249 e potremmo insieme ideare un menu personalizzato.

Antipasti: crostini con paté di lenticchie e porcini;  girelle con crema di broccoli e pesto aromatico

Primi: lasagnette vegan; roselline con crema di zucca in besciamella

Secondi cestini croccanti con lenticchie del buonaugurio; seitan al cartoccio; timballini di ceci con crema di porri allo zafferano

Contorni: finocchi in agrodolce Insalata di cappuccio con mela; mandorle tostate e bacche di Goji

Dolci: mousse di mandorle all’arancia; crostatine di pere e cioccolato

Tavola delle feste


Open?

E’ bene sapere che sia mercoledì 24 dicembre, sia mercoledì 31 dicembre 2014 “Mangia la foglia Bio” chiuderà alle ore 15.  Il negozio resterà poi chiuso dal 25 al 28 dicembre e dal 1° al 7 gennaio 2015. Ci riposiamo un po’ per poi tornare con nuove proposte di cucina per vivere meglio.

 

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Un’idea per la riduzione dei rifiuti

#Reuse. Ecco una parola che dovrebbe entrare nella nostra quotidianità. Vi aspettiamo quindi con gioia a MANGIA LA FOGLIA bio (Strada Bixio 17/a) con la vostra vaschetta preferita per poter portare via il menu che sceglierete. Purtroppo sono 2.750 milioni le tonnellate di rifiuti generate dalle attività economiche e domestiche. Diamo quindi una mano all’ambiente. Sarà una goccia nell’oceano, “ma se non lo facessimo l’oceano avrebbe una goccia in meno”. (Madre Teresa di Calcutta)