Corsi di cucina naturale

Per imparare le basi della cucina, pasticceria e panificazione naturali, organizziamo alcuni corsi direttamente nella nostra ECOgastronomia vegetariana e vegana del centro di Parma, che si trova in via Nino Bixio 17/A. Durante gli incontri – tutti in programma dalle […]

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Solo cibi integrali

A Mangia la Foglia bio proponiamo solo cibi integrali. Per la loro ricchezza in fibre i cibi integrali ci permettono di mantenere l’appartato digerente in ottimo stato. È lui la prima difesa che ha il nostro corpo. Se l’apparato digerente […]

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Il tofu della giovinezza

Il Tofu è il formaggio di soia che allunga la vita. Lo dimostrano gli abitanti di Okinawa, un’isola giapponese dove si mangia ogni giorno e si campa cent’anni. Ricco di proteine vegetali, omega 3, ferro e pochissimo sale è un’ottima alternativa […]

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